Zima je obdobím, keď mnohí z nás siahajú po vitamínoch – či už na podporu imunity, boj proti virózam, alebo preventívne, aby sme predišli chorobám. Sú neoddeliteľnou súčasťou starostlivosti o zdravie, no platí pravidlo, že všetkého veľa škodí. Nadmerné užívanie vitamínov, najmä vo forme doplnkov výživy, môže viesť k takzvanej hypervitamínóze – stavu, ktorý môže vážne ohroziť naše zdravie.
Hypervitaminóza: Rozpoznať riziká a vedieť, ako užívať vitamíny bezpečne, je preto kľúčové.
Čo je to hypervitamínóza?
Hypervitamínóza je stav, ktorý vzniká v dôsledku nadmerného množstva vitamínov v tele. Môže sa objaviť, keď prijímame viac vitamínov, než naše telo dokáže spracovať a eliminovať, čo vedie k toxickým účinkom.
Najčastejšie sa spája s vitamínmi rozpustnými v tukoch (A, D, E, K), pretože sa ukladajú v pečeni a tukových zásobách a nevylučujú sa tak rýchlo z tela.
Ešte predtým, ako si povieme viac si rozdeľme vitamíny na rozpustné vo vode a v tukoch. Tie v tukoch sú pritom rizikovejšie na predávkovanie.
Vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E, K) a hypervitaminóza
Tieto vitamíny sa rozpúšťajú v tukoch a ukladajú sa v tukovom tkanive a pečeni.
Prečo sú rizikovejšie?
- Kumulácia v tele:
- Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode sa nevylučujú obličkami tak rýchlo. Nadmerné dávky sa ukladajú v tele, čo môže viesť k toxicite.
- Dlhodobý efekt:
- Predávkovanie môže mať dlhodobé následky, pretože telo ich nemôže ľahko eliminovať.
Príklady a riziká:
- Vitamín A:
- Príznaky: nevoľnosť, bolesti hlavy, závraty, poškodenie pečene, v tehotenstve riziko poškodenia plodu.
- Vitamín D:
- Príznaky: zvýšená hladina vápnika v krvi (hyperkalcémia), usádzanie vápnika v orgánoch (napr. v obličkách), únava.
- Vitamín E:
- Málokedy spôsobuje toxicitu, ale vo veľmi vysokých dávkach môže narušiť zrážanie krvi.
- Vitamín K:
- Zriedkavo spôsobuje problémy, no nadmerné dávky môžu interferovať s liekmi na riedenie krvi.
Vitamíny rozpustné vo vode (C, B-komplex) a hypervitaminóza
Tieto vitamíny sa rozpúšťajú vo vode a telo ich neukladá vo veľkých množstvách. Nadbytok sa zvyčajne vylúči močom.
Prečo sú menej rizikové?
- Rýchlejšia eliminácia:
- Ak ich prijmeme viac, než telo potrebuje, obličky ich vylúčia.
- Nižšia toxicita:
- Na predávkovanie sú potrebné extrémne dávky.
Výnimky a riziká:
- Vitamín C:
- Nadmerné dávky môžu spôsobiť žalúdočné problémy, obličkové kamene.
- Vitamíny B (najmä B6):
- Pri dlhodobom predávkovaní vysokými dávkami B6 môže dôjsť k poškodeniu nervového systému.
Najčastejšie chyby vedúce k hypervitaminóze
„V poradniach sa často stretávame so zákazníkmi, ktorí užívajú niekoľko rôznych doplnkov stravy bez toho, aby zohľadnili ich obsah a možné súbehy.
Napríklad vitamín D môže byť obsiahnutý v multivitamíne, samostatne aj v ďalších prípravkoch. To môže viesť k prekročeniu odporúčanej dennej dávky.
Podobne je to aj pri mineráloch, ako je horčík alebo zinok, ktoré môžu byť v rôznych prípravkoch obsiahnuté v rozdielnych koncentráciách.
Napríklad zinok pri dlhodobom nadmernom príjme nad 30 mg denne môže narušiť vstrebávanie medi a zvyšovať riziko zdravotných komplikácií, zatiaľ čo vysoké dávky horčíka môžu znižovať vstrebávanie vápnika.
Preto je dôležité dôkladne čítať zloženie doplnkov stravy a sledovať celkový príjem jednotlivých látok.“ hovorí Zdenka Morvai, farmaceutka z mojalekaren.sk
Farmaceuti odporúčajú, aby deti užívali vyhľadávaný vitamín D optimálne v dávke 10 mikrogramov (400 IU/deň), zatiaľ čo pre dospelých je odporúčaná denná dávka 1000–2000 IU.
Hypervitaminóza – ako k nej môžeme prísť?
Nadmerné užívanie doplnkov výživy: Najčastejšou príčinou hypervitamínózy je nekontrolované užívanie vysokých dávok vitamínových doplnkov. A to často bez konzultácie s lekárom.
Obohatené potraviny a nápoje: Niektoré potraviny sú obohatené o vitamíny. Ak ich kombinujeme s doplnkami, ľahko prekročíme odporúčanú dennú dávku.
Nedostatok informácií o bezpečných dávkach: Ľudia si môžu myslieť, že „viac je lepšie“ a užívať vitamíny preventívne vo veľkých množstvách, čo vedie k prebytku.
Zdravotné problémy: Niektoré choroby (napríklad ochorenia pečene alebo obličiek) môžu narušiť schopnosť tela spracovať vitamíny, čo zvyšuje riziko toxicitu aj pri nižších dávkach.
Hypervitaminóza- prevencia je základ
Doplnky stravy sú výborným pomocníkom pri nedostatku vitamínov a minerálov alebo pri špecifických potrebách, najmä počas období respiračných ochorení.
Vtedy je organizmus oslabený a potrebuje posilnenie prostredníctvom doplnenia vitamínov a minerálov.
„Dopĺňanie vitamínov je užitočné, ak sa robí s rozumom. Dôležitá je tiež pestrá strava bohatá na čerstvé ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky a iné prirodzené zdroje živín.„
Riziká spojené s hypervitaminózou a nadbytkom minerálov v tele:
- Vitamín D: Hyperkalcémia (zvýšená hladina vápnika v krvi), poškodenie obličiek, ciev a srdca.
- Vitamín A: Bolesti hlavy, nevoľnosť, poškodenie pečene; počas tehotenstva riziko vrodených chýb plodu.
- Vitamín E: Zvýšené riziko krvácania, najmä pri užívaní liekov na riedenie krvi.
- Vitamín C: Podráždenie žalúdka, nadmerná činnosť obličiek. Predávkovanie je však zriedkavé.
- Zinok: Pri dávkach nad 170 mg denne alebo dlhodobom príjme môže spôsobiť hnačku, vracanie a anémiu (predávkovanie zinkom je ojedinelé).
- Selén: Vypadávanie vlasov, tras, cesnakový zápach z úst.
- Horčík: Osmotická hnačka; vstrebávanie podporujú vitamíny D a B6.
- Vápnik: Dávky nad 2000 mg denne znižujú vstrebávanie horčíka.
Andrea Hinková – Tarová
Foto: http://www.canva.com
- Magnézium (horčík): minerál, ktorý rieši stres, únavu aj spánok
Magnézium. Taký nenápadný minerál – a pritom ovplyvňuje viac ako 300 procesov v tele. Ak ste unavená, podráždená, zle spíte alebo máte kŕče, je dosť možné, že telo vám len potichu hovorí:„Chýba mi horčík.“ - Orgán, ktorý mlčí: Prečo pečeň nebolí, aj keď trpí?
Tuk uložený v oblasti brucha je metabolicky aktívny a súvisí so zvýšeným rizikom metabolických porúch aj stukovatenia pečene. - Infarkt myokardu: Ako ho rozpoznať, čo robiť a ako žiť po infarkte
Infarkt myokardu, známy aj ako srdcový infarkt, patrí medzi najčastejšie príčiny úmrtí vo svete. Každá minúta pri infarkte rozhoduje o živote. Preto je dôležité vedieť, ako ho rozpoznať, čo okamžite robiť, ako pomôcť inému človeku a aké kroky podniknúť po prekonaní tejto závažnej udalosti. - Cviky na brucho pre ženy po 50-tke. Spevnite stred tela s rešpektom k nemu.
Po päťdesiatke si telo žiada inú starostlivosť než v mladšom veku. Svalová hmota prirodzene ubúda, metabolizmus sa spomaľuje a hormonálne zmeny ovplyvňujú aj rozloženie tuku – často sa presúva práve do oblasti brucha. - Kĺby – ako ich zachovať zdravé
Naše kĺby sú tým, čo nás udržiava v pohybe a umožňuje nám aktívny životný štýl. S pribúdajúcim vekom sú však kĺbové chrupavky stále viac zaťažované a dochádza k ich opotrebovaniu. Kĺby následne strácajú svoju prirodzenú pružnosť a začnú sa o slovo hlásiť bolesťou. Čo robiť, aby sme svoj pohybový aparát udržali čo najdlhšie v kondícii? Pohybový aparát je komplexný systém. Mali by sme… Čítať viac: Kĺby – ako ich zachovať zdravé
