Máte pocit, že vás v chladnom období prenasleduje únava, prechladnutie alebo stres? Možno vám chýba jeden z najdôležitejších vitamínov – vitamín C! Tento malý zázrak je kľúčový pre posilnenie imunity, boj proti infekciám a udržanie vitality.
No pozor, okolo vitamínu C sa točí množstvo mýtov. Skutočne vás ochráni pred prechladnutím? A môžete sa ním predávkovať? V tomto článku vám prezradíme všetko, čo potrebujete vedieť!
Čo je vitamín C?
Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, patrí medzi základné živiny, ktoré si naše telo nedokáže samo vyrobiť. Jeho úloha je nezastupiteľná: pomáha posilňovať imunitný systém, podporuje tvorbu kolagénu pre zdravú pokožku, kĺby a cievy a pôsobí ako silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením.
Zo štúdie vyplýva, že vitamín C prispieva k imunitnej obrane podporou rôznych bunkových funkcií vrodeného aj adaptívneho imunitného systému.
Vitamín C podporuje funkciu epiteliálnej bariéry proti patogénom a podporuje aktivitu zachytávania oxidantov v pokožke, čím potenciálne chráni pred environmentálnym oxidačným stresom.
Nedostatok vitamínu C má za následok zhoršenú imunitu a vyššiu náchylnosť na infekcie. Infekcie zase významne ovplyvňujú hladiny vitamínu C v dôsledku zvýšeného zápalu a metabolických požiadaviek.
Okrem toho sa zdá, že suplementácia vitamínom C je schopná predchádzať aj liečiť respiračné a systémové infekcie.
Prečo je vitamín C dôležitý najmä na jeseň a v zime?
Chladné počasie a oslabená imunita idú ruka v ruke. Na jeseň a v zime sa stretávame s väčším rizikom infekcií, ako sú prechladnutie či chrípka. Vitamín C pomáha organizmu lepšie sa brániť. Navyše:
V zimných mesiacoch máme menej čerstvých potravín, čo znamená menej prírodných zdrojov vitamínu C.
Pod stresom (áno, aj ten predvianočný!) telo spotrebuje viac vitamínu C.
Podporuje rýchlejšiu regeneráciu pri nachladnutí alebo fyzickej záťaži.
Vitamín C sa už roky spája najmä s prevenciou proti prechladnutiu, no jeho úloha je oveľa komplexnejšia.
Je nevyhnutný pre množstvo ďalších procesov – podporuje imunitu, zlepšuje vstrebávanie železa a podporuje tvorbu kolagénu, ktorý pomáha udržiavať pokožku, kĺby a cievy zdravé.
Ako silný antioxidant chráni bunky pred poškodením a pomáha bojovať proti oxidačnému stresu.
„Vitamín C je jedným z najdôležitejších prvkov pre správne fungovanie imunity. Pravidelný príjem tohto vitamínu pomáha nielen predchádzať infekciám, ale aj skracovať ich priebeh a zmierňovať príznaky,“ vysvetľuje prof. Peter Pružinec, odborník na klinickú imunológiu.
Podľa prof. Pružinca je však dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie: „Príliš vysoké dávky neprinesú žiadny ďalší efekt, pretože organizmus si vitamín C neukladá a jeho nadbytok jednoducho vylúči.“
Aká je odporúčaná denná dávka?
Podľa odborníkov by dospelí mali denne prijať približne 75–90 mg vitamínu C, čo sa rovná dvom pomarančom. Deti potrebujú menšie dávky (15–75 mg podľa veku), zatiaľ čo tehotné a dojčiace ženy by mali zvýšiť príjem na 85–120 mg denne.
Zaradenie céčka do každodennej rutiny nemusí byť komplikované. Už jeden pohár čerstvej pomarančovej šťavy, stredne veľká paprika alebo pár kúskov kiwi pokryjú vašu dennú potrebu.
„Pestrá a rozmanitá strava zvyčajne zabezpečuje dostatočný príjem vitamínu C. Pri zvýšenej záťaži, chorobe alebo počas zotavovania však môže organizmus potrebovať viac vitamínu C, než dokáže strava poskytnúť.
V takýchto situáciách je vhodné dopĺňať céčko vo forme výživových doplnkov,“ hovorí Mojmír Krutý, generálny manažér Zentivy.
Môžete sa vitamínom C predávkovať?
Dobrá správa je, že vitamín C je vo vode rozpustný, takže nadbytok sa prirodzene vylúči močom. Avšak, pri extrémne vysokých dávkach (nad 2000 mg denne) môžu nastať vedľajšie účinky, ako:
- hnačka,
- bolesti žalúdka,
- zvýšené riziko obličkových kameňov.
Najčastejšie mýty o vitamíne C – a pravda
„Vitamín C zabráni prechladnutiu.“
Pravda: Vitamín C nezabráni, ale môže skrátiť trvanie a zmierniť príznaky prechladnutia.
„Čím viac vitamínu C, tým lepšie.“
Pravda: Telo si vezme len to, čo potrebuje. Nadbytok je zbytočný.
„Vitamín C je len v citrusoch.“
Pravda: Citrusové plody sú síce obľúbené pre svoju dostupnosť a chuť, no nie sú najbohatším zdrojom tohto vitamínu. Bohatým zdrojom sú aj šípky, paprika, brokolica či kiwi.
„Telo si dokáže vytvárať zásoby vitamínu C, a preto ho nemusíme prijímať z potravy„
Pravda: Ľudské telo si vitamín C nedokáže samo vytvárať ani ukladať do zásoby. Preto je nevyhnutné prijímať ho pravidelne prostredníctvom stravy alebo vitamínových doplnkov.
Ak vitamín C neprijímame denne, jeho hladina v tele rýchlo klesá, čo môže viesť k jeho nedostatku a oslabeniu imunitného systému.
„Odporúčaný príjem vitamínu C je pre každého človeka rovnaký“
Pravda: Odporúčaný príjem vitamínu C sa líši v závislosti od veku, pohlavia, zdravotného stavu a životného štýlu jednotlivca.
Zdraví dospelí potrebujú približne 80 mg denne, no u dospievajúcich, tehotných žien, fajčiarov, starších ľudí alebo osôb vystavených zvýšenej fyzickej alebo psychickej záťaži môže byť potreba vitamínu C vyššia.
Preto je dôležité prispôsobiť jeho príjem individuálnym potrebám.
Vitamín C: Od histórie po každodenné využitie
Vitamín C je jedným z najznámejších vitamínov, no zároveň aj jedným z najviac mýtmi opradených. Prečo je taký dôležitý pre imunitný systém? Aký má príbeh v histórii medicíny? A ako ho čo najefektívnejšie začleniť do každodenného života?
Úloha a význam vitamínu C pri podpore imunitného systému
Vitamín C je pre imunitný systém nepostrádateľný. Zlepšuje nielen našu obranyschopnosť, ale aj celkovú odolnosť organizmu:
- Stimulácia bielych krviniek: Vitamín C podporuje činnosť lymfocytov a fagocytov, ktoré sú základnými bojovníkmi proti infekciám.
- Antioxidačný efekt: Neutralizuje voľné radikály, čím chráni bunky pred poškodením počas zápalových procesov.
- Rýchlejšia regenerácia: Pomáha hojiť rany a obnovovať poškodené tkanivá.
- Zníženie zápalov: Prispieva k regulácii zápalových procesov, ktoré sprevádzajú infekcie.
Napriek týmto prínosom vitamín C nie je všemocný. Neposkytuje okamžitú ochranu pred ochoreniami, no pri pravidelnom príjme znižuje ich závažnosť a urýchľuje zotavenie.
História vitamínu C
Príbeh vitamínu C sa začína bojom proti skorbutu, ochoreniu, ktoré v minulosti trápilo najmä námorníkov na dlhých plavbách, počas ktorých nemali k dispozícii stály prísun čerstvého ovocia a zeleniny.
- 18. storočie (1747): Britský lekár James Lind zistil, že citrusové plody liečia skorbut. Toto zistenie viedlo k zavádzaniu citrónovej šťavy do výbavy námorníkov.
- 18. storočie: Kapitán James Cook dbal počas plavieb nato, aby jeho posádka dostávala pravidelný prísun potravín bohatých na vitamín C. Väčšinu zásob tvorila kyslá kapusta a slad.
- 20. storočie: Vitamín C sa podarilo izolovať až začiatkom 20. storočia. V roku 1927 maďarský vedec Albert Szent – Gyorgyi ako prvý izoloval vitamín C zo živočíšnych tkanív (nadobličiek).
Neskôr ho nazval kyselina askorbová. Názov bol odvodený od latinského „anti – scorbutus“ (proti skorbutu).
V roku 1928 A. Szent – Gyorgyi izoloval vitamín C z rastlinných zdrojov – najmä z papriky.
Za svoj objav získal v roku 1937 Nobelovu cenu za fyziológiu a medicínu.
Dnes vieme, že vitamín C je nenahraditeľný, no jeho úloha je komplexnejšia, než sa pôvodne myslelo.
Praktické využitie „céčka“ v každodennom živote
- Strava bohatá na vitamín C:
- Zaraďte do jedálnička ovocie a zeleninu, ako sú šípky, brokolica, jahody, paprika, citrusy a kivi.
- Doplnky stravy:
- Ak nemáte dostatok vitamínu C zo stravy, môžete siahnuť po kvalitných výživových doplnkoch, no dbajte na odporúčané dávky.
- Podpora regenerácie:
- Po fyzickej záťaži alebo v období chorôb zvyšujte príjem vitamínu C, aby ste urýchlili zotavenie.
- Starostlivosť o pleť:
- Vitamín C je populárny aj v kozmetike, kde pomáha rozjasniť pleť, zredukovať pigmentové škvrny a podporiť tvorbu kolagénu.
Vitamín C a deti: Prečo je dôležitý a ako ho správne podávať?
Vitamín C hrá kľúčovú úlohu aj v zdravom vývoji detí. Od posilňovania imunity až po podporu rastu kostí a zubov – tento vitamín je nevyhnutný v detskom jedálničku.
Deti sú však často vyberavé, preto je dôležité vedieť, ako zabezpečiť, že ho prijímajú v dostatočnom množstve.
Význam vitamínu C pre deti
- Imunitný systém: Chráni deti pred častými infekciami a podporuje rýchlejšie zotavenie.
- Podpora rastu: Pomáha pri tvorbe kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti, zuby, pokožku a cievy.
- Antioxidant: Chráni detské bunky pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré vznikajú napríklad pri strese alebo fyzickej záťaži.
- Zlepšuje vstrebávanie železa: Vitamín C pomáha telu efektívnejšie využívať železo z potravy, čo je dôležité pre prevenciu anémie.
Odporúčaná denná dávka pre deti
Podľa veku:
- 0 – 6 mesiacov: 40 mg denne (cez materské mlieko alebo umelé mlieko).
- 7 – 12 mesiacov: 50 mg denne.
- 1 – 3 roky: 15 mg denne.
- 4 – 8 rokov: 25 mg denne.
- 9 – 13 rokov: 45 mg denne.
- Dospievajúci (14 – 18 rokov): 65–75 mg denne.
Zdroje vitamínu C vhodné pre deti
Najlepšie je zabezpečiť príjem vitamínu C z prirodzených zdrojov. Niektoré deti nemusia mať rady citrusy, no existuje množstvo iných potravín, ktoré môžu byť chutné a bohaté na „céčko“:
- Jahody, mango, kivi.
- Paprika, brokolica, špenát.
- Domáci šípkový čaj s trochou medu.
Pre menšie deti môžete ovocie a zeleninu spracovať do smoothie, ovocných pyré alebo ako súčasť farebného šalátu.
Môže mať dieťa nadbytok vitamínu C?
Keďže vitamín C je rozpustný vo vode, nadbytok sa vylúči močom. Avšak pri nadmerných dávkach (napríklad cez doplnky stravy) môžu deti pociťovať vedľajšie účinky, ako sú hnačka, bolesti brucha alebo kožné vyrážky.
Preto vždy dodržiavajte odporúčané dávkovanie.
Praktické tipy na podávanie vitamínu C deťom
- Prírodné zdroje na prvom mieste: Doplnky stravy používajte len v prípade, že dieťa neprijíma dostatok vitamínu z jedla.
- Kreatívne spracovanie: Zapojte deti do prípravy jedál – napríklad spoločne vytvorte ovocný šalát alebo zeleninové hranolky.
- Vyvážená strava: Dbajte na to, aby dieťa jedlo rôznorodé potraviny bohaté na vitamíny a minerály.
- Pozor na teplotu: Pri varení sa vitamín C ľahko zničí. Preto podávajte ovocie a zeleninu čerstvé alebo len krátko tepelne upravené.
Vitamín C a oxidačný stres
Predpokladá sa, že oxidačný stres zohráva úlohu pri rozvoji niektorých kardiovaskulárnych ochorení.
Hlavným dôvodom je, že oxidačný stres môže spustiť aterosklerózu , čo je zhrubnutie alebo kôrnatenie tepien v dôsledku nahromadenia plaku z cholesterolu , tuku a iných látok. To môže viesť k ochoreniu koronárnych artérií .
Štúdie tiež naznačujú, že oxidačný stres môže hrať určitú úlohu v:
- ischémia(zhoršený prietok krvi)
- Hypertenzia (vysoký krvný tlak)
- Kardiomyopatia(stav srdcového svalu)
- Hypertrofia srdca(zväčšenie a zhrubnutie srdcového svalu)
- Kongestívne srdcové zlyhanie (zhoršená pumpovacia schopnosť)
Napriek tomu výskum vitamínu C na liečbu a prevenciu srdcových chorôb väčšinou nezistil žiadny účinok.
Jedna sľubná informácia vyšla v štúdii z roku 2020. Ukázalo sa, že doplnky vitamínu C pomohli znížiť krvný tlak u ľudí s hypertenziou. Hypertenzia , najmä v kombinácii s aterosklerózou, je rizikovým faktorom srdcových chorôb.
Základný kameň zdravia a vitality
Vitamín C je viac než len bojovník proti prechladnutiu. Je to základný stavebný kameň zdravia a vitality.
Či už ho prijímate v podobe čerstvého ovocia, doplnkov stravy alebo cez kozmetiku, jeho prínos pre telo je nepopierateľný. Nezabudnite, že najlepšie výsledky dosiahnete pravidelným a vyváženým prístupom.
Pravidelný príjem vitamínu C je jednoduchý spôsob, ako si udržať imunitu silnú a pripravenú na všetky výzvy.
„Starajte sa o svoje zdravie a nezanedbávajte prevenciu. Vitamín C nie je všeliek, ale jeho pravidelný príjem je základom pre zdravý a vitálny život.
Je ako stavebný kameň, ktorý udržiava naše telo funkčné a odolné,“ uzatvára prof. Peter Pružinec.
Pred užívaním výživových doplnkov sa poraďte s lekárnikom alebo dietológom
Niektoré výživové doplnky nemusia obsahovať to, čo hovorí štítok. Pri výbere doplnku hľadajte produkty testované treťou stranou a poraďte sa s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, registrovaným dietológom alebo lekárnikom.
Užívanie doplnkov by malo byť prispôsobené vašim špecifickým zdravotným problémom a potrebám. Pred začatím doplnku sa porozprávajte s kvalifikovaným poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Poznámka:
Skorbut je choroba spôsobená nedostatkom vitamínu C v potrave.
V dnešnej dobe sa už nevyskytuje, alebo len veľmi ojedinele. V minulosti boli touto chorobou postihnutí hlavne námorníci. Toto ochorenie bolo známe už v staroveku, poznali ho Egypťania, rovnako aj starí Gréci.
Skorbut sa prejavuje krvácaním ďasien, vypadávaním zubov, mäknutím kostí a spomalenou tvorbou červených krviniek. Ak ani po dlhšom čase telo nedostane vitamín C, môže nastať aj smrť.
Tu sú tipy na niektoré z najlepších vitamínov C dostupných na trhu, vrátane ich vlastností a výhod:
BrainMax Liquid Liposomal Vitamin C
Lipozomálna forma vitamínu C s až 95 % vstrebateľnosťou. Táto technológia chráni vitamín pred degradáciou v tráviacom trakte, čím zabezpečuje jeho postupné uvoľňovanie do tela. Ideálne na podporu imunity, najmä počas jesene a zimy.
California Gold Nutrition Gold C
Obsahuje 1000 mg vitamínu C na kapsulu. Vhodný pre tých, ktorí potrebujú vysokú dávku „céčka“, pričom poskytuje čistú formu bez zbytočných prísad.
Veganicity Vitamin C 1000 mg so šípkami a bioflavonoidmi
Obsahuje šípky a citrusové bioflavonoidy, ktoré zvyšujú vstrebateľnosť vitamínu C. Tento prípravok je vhodný pre podporu tvorby kolagénu a imunity.
Cytoplan Cherry C (Acerola prášok)
Prírodný vitamín C z aceroly. Obsahuje aj ďalšie vitamíny a minerály a je vhodný pre celú rodinu, vrátane detí.
Lipo C Askor Forte
Lipozomálny vitamín C s vysokou biologickou dostupnosťou, ideálny pre citlivé trávenie. Obsahuje 520 mg vitamínu C v jednej kapsule a je obľúbený vďaka svojej efektívnosti.
Tieto produkty poskytujú rôzne formy vitamínu C, či už ide o lipozomálnu, prírodnú alebo syntetickú formu s pridanými bioflavonoidmi.
Výber závisí od vašich preferencií, citlivosti trávenia a cieľov dopĺňania. Vždy však dbajte na odporúčané dávkovanie a konzultujte výber doplnku so zdravotníckym odborníkom.
Spracovala Andrea Hinková – Tarová
Foto: http://www.canva.com
- Zeler: Zázrak prírody, ktorý zlepšuje vaše zdravie a energiu!
Zeler je zelenina, ktorú možno často vidíte na svojom tanieri, no možno neviete, aké úžasné zdravotné prínosy môže ponúknuť. Tento krehký a svieži kúsok prírody je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré môžu zázračne podporiť vaše zdravie. Ale čo všetko vám zeler môže priniesť? Poďme sa pozrieť na to, ako vám táto zelenina môže… Čítať viac: Zeler: Zázrak prírody, ktorý zlepšuje vaše zdravie a energiu! - Prečo je chronická myelocytová leukémia dnes ľahšie liečiteľná, než si myslíte!
Chronická myelocytová leukémia (CML) je forma rakoviny krvných buniek, ktorá môže zasiahnuť ľudí v každom veku. Vďaka moderným liečebným postupom je dnes oveľa lepšie zvládnuteľná než kedykoľvek predtým. Bola prvým opísaným typom leukémie vôbec. Pod označením leukémia sa však neskrýva len jedno, ale celý rad ochorení, pričom jednotlivé podkategórie sa líšia v prognóze i v spôsobe… Čítať viac: Prečo je chronická myelocytová leukémia dnes ľahšie liečiteľná, než si myslíte! - Suchá pokožka. Ako jej pomôcť?
Suchá a popraskaná pokožka trápi počas chladných mesiacov mnoho žien. Už s príchodom prvých jesenných mesiacov nám vonkajšie faktory, ako sú chlad, či mráz môžu spôsobiť nepríjemnosti. Suchej pokožke sa však dá predísť správnou starostlivosťou, ktorá zabezpečí hydratáciu a takisto dôkladne posilní jej ochrannú vrstvu, čím tiež predíde ďalšiemu vysušovaniu. Ako na to prezrádzajú nasledujúce riadky. Suchá… Čítať viac: Suchá pokožka. Ako jej pomôcť? - Čokoláda počas diéty – áno alebo nie?
Sladké potešenie vo forme niekoľkých štvorčekov čokolády si rád dopraje hádam každý z nás. Čokoláda totiž pomáha uspokojiť chuťové poháriky a často sa stáva najlepším priateľom pri riešení problémov alebo v stresových situáciách, ktorých je v predvianočnom zhone až až. Lenže, čo ak v tejto hektickej dobe práve držíte diétu a vaše chúťky sú silnejšie ako vaša vôľa? Ako veľmi vám… Čítať viac: Čokoláda počas diéty – áno alebo nie? - Menopauza a extrasystoly. Zbavte sa nepravidelného srdca pomocou týchto 5 prírodných liekov!
Extrasystoly alebo predčasné komorové kontrakcie sú typom srdcovej arytmie . Vyskytujú sa vždy, keď je kontrakčný stimul vyslaný v predstihu zo sinoatriálneho uzla v srdci, ktorý je normálnym iniciátorom srdcového tepu. Spôsobuje to dosť nepríjemný pocit „vynechaného srdcového tepu“ alebo búšenia srdca v hrudníku. Extrasystoly zvyčajne nie sú nebezpečné. Ak sú sporadické. V prípade, že sú častejšie, mali by ste… Čítať viac: Menopauza a extrasystoly. Zbavte sa nepravidelného srdca pomocou týchto 5 prírodných liekov!
