Diéta bez cukru, alebo čo potrebujete k tomu, aby ste mohli začať. Najprv niečo o tom, čo nám spôsobuje cukor. Jeho nadmerná konzumácia môže viesť k viacerým ochoreniam. Napríklad k vysokému krvnému tlaku, ochoreniu obehového systému, či obezite.
Diéta bez cukru (sacharidov) sa stala fenoménom posledných rokov. Nielen preto, že účinne a rýchlo znižuje váhu, ale aj preto, že prospieva k celkovému zdraviu. Ľudia, ktorí prestanú konzumovať cukor, majú lepšiu náladu, viac energie, zlepší sa im pleť a tiež krvný obraz. Zároveň u nich celkovo klesá chorobnosť.
Aká je to diéta bez cukru?
Diéta bez cukru, známa aj ako nízkosacharidová, proteínová, ketónová alebo low carb diéta, zahŕňa zníženie alebo úplné vylúčenie jednoduchých sacharidov a pridaného cukru zo stravy.
Diéta bez cukru, ako s ňou začať?
Je pomerne ťažké zmeniť svoj životný štýl za jeden deň. Preto je omnoho lepšie začať s diétou bez cukru postupne, aby si zvykli na nový stravovací režim.
Jednou z najväčších výziev, ktorým ľudia čelia pri tomto druhu diéty, je neustála túžba po nezdravých potravinách a cukre. To je niekoľko tipov, ako správne zahájiť diétu bez cukru:
Prírodný cukor nájdete v ovocí
Najprv sa pokúste spotrebu cukru obmedziť namiesto toho, aby ste ho zo stravy vylúčili úplne. Pomôže vám to prispôsobiť sa novému životnému štýlu s nízkym obsahom cukru a paradoxne sa vaša chuť na sladké zníži.
Vaša strava môže zahŕňať prírodné cukry. Základné živiny a vlákninu nájdete napríklad v ovocí. Aj tu buďte obozretní, pretože aj niektoré ovocie môže obsahovať vyššie percento cukru, aj keď toho prírodného.
Ak nemôžete odolať pokušeniu a chcete jesť niečo sladké, vyberajte si sladkosti s nízkym obsahom sacharidov.
Keď ste vyčerpaní, depresívni alebo vystresovaní, nejedzte cukor. Mohlo by prísť k vytvoreniu citovej väzby na sladkosti.
Ketónová diéta verzus diéta bez cukru
Ak chcete cukry obmedziť preto, aby ste schudli, radíme vám bez čakania vhupnúť rovno do toho a nasadiť tzv. ketónovú diétu. Tá už nie je o postupnom obmedzovaní, ale o striktnom znížení sacharidov na hranicu okolo 50 gramov na deň.
Po dvoch až troch dňoch vaše telo prejde do stavu ketózy a začne namiesto sacharidov využívať ako zdroj energie ketóny, ktoré si vytvorí z vlastných tukových buniek. A vtedy začínate chudnúť.
Prechod do ketózy môže spôsobiť krátkodobé nepríjemné príznaky. Tie sa líšia od človeka k človeku, pretože sú závislé od toho, koľko cukru ste doposiaľ konzumovali. Do ketónovej diéty by ste mali vždy vstupovať až po konzultácii s vaším lekárom.
Poznáte príznaky detoxikácie organizmu od cukru?
- bolesť hlavy,
- úzkosť,
- závrate,
- nevoľnosť,
- únava,
- problémy so spánkom,
- problémy s koncentráciou,
- chuť na cukor a nezdravé jedlo.
Vyskúšajte nízkosacharidové jedlá
Úplne vylúčiť prírodný a pridaný cukor, nie je jednoduché. Preto je vždy lepšie sa poradiť s odborníkom. Odporučí vám, ktorá diéta bez cukru je pre vás vhodná, a hlavne vám pomôže sa zorientovať v potravinách, ktoré sú pri tomto type stravovania vhodné.
Pre začiatočníkov je ideálna nízkosacharidová diéta „na kľúč“. Dôležité je, aby sa mali vždy k dispozícii výživového poradcu, ktorý vás bude smerovať, pomáhať a vysvetlí vám všetky potrebné informácie k stravovaniu.
Zloženie potravín totiž musí obsahovať minimum sacharidov, ale dostatok vitamínov, minerálnych látok a bielkovín.
Ilustračné foto: http://www.pexels.com
