Vedeli ste, že vitamín U pomáha predchádzať žalúdočným a dvanástnikovým vredom? Je tiež skvelým pomocníkom pri podráždenej sliznici žalúdka, nadmernej produkcii žalúdočných kyselín a pri refluxe.
Vitamíny sú esenciálne látky, ktoré naše telo potrebuje pre správne fungovanie. Jedným z menej známych, ale veľmi dôležitých vitamínov je U.
Tento článok vám poskytne komplexné informácie o vitamíne U, jeho benefitoch, zdrojoch, dávkovaní a ďalších dôležitých aspektoch.
História vitamínu U sa spája s liečbou peptických vredov
Vitamín U nie je síce tak populárny, ako jeho súkmeňovci, avšak jeho benefity vás možno prekvapia. Kapusta a najmä šťava z nej tiež nadobudne nový rozmer. Pochopíte aj, prečo je dôležité vitamín U zaradiť ho do svojej preventívnej rutiny.
Čo je vitamín U?
Vitamín U, tiež známy ako S-metylmethionín (1), je zlúčenina, ktorá bola objavená v 50. rokoch minulého storočia. Aj keď nie je skutočným vitamínom, často sa nazýva vitamínom kvôli jeho významným benefitom.
Chemicky ide o derivát aminokyseliny metionínu, ktorý je známy svojimi ochrannými účinkami na tráviaci systém.
Jeho niekdajšie užívanie bolo určené na liečbu peptických vredov.(2) Vitamín U bol prvýkrát objavený Dr. Garnett Cheneyom na Stanfordskej univerzite. Dr. Cheney zistil, že šťava z kapusty má liečivé účinky na vredy žalúdka, čo viedlo k objaveniu tejto zlúčeniny.
Odvtedy prebehlo množstvo štúdií, ktoré potvrdili jeho benefity pre tráviaci trakt a ďalšie systémy tela.
Podľa jednej štúdie bol (3) vitamín U podávaný ako surová kapustová šťava pacientom s nekomplikovaným peptickým vredom účinnejší v porovnaní so štandardnou liečbou.
Dôkazom terapeutického prínosu vitamínu U bolo rýchle zmiernenie symptómu bolesti bez použitia akéhokoľvek stanoveného plánu symptomatickej liečby a čas hojenia bol podstatne kratší, ako pri pacientoch, ktorí používali „štandardné“ (4) typy diét a liekové terapie. (5)
Aké sú účinky vitamínu U?
Vitamín U ponúka širokú škálu benefitov, od podpory zdravia tráviaceho systému cez detoxikáciu organizmu, zlepšenia zdravia kože až po významné protizápalové účinky.
Navyše môže znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov.
Týchto päť kľúčových účinkov robí z vitamínu U cenný doplnok stravy pre každého, kto hľadá spôsoby, ako zlepšiť svoje zdravie a kvalitu života.
5 najdôležitejších účinkov vitamínu U
1. Podpora zdravia tráviaceho systému
Vitamín U je známy svojimi ochrannými účinkami na tráviaci systém, najmä pri liečbe a prevencii vredov žalúdka a dvanástnika.
Pomáha zmierňovať príznaky gastrointestinálnych ochorení, podporuje hojenie sliznice žalúdka a môže zlepšiť celkové zdravie tráviaceho traktu.
O tomto vitamíne (8) sa hovorí, že dokáže vyliečiť peptické vredy (nezhubné defekty sliznice žalúdka alebo dvanástnika) 4-5 krát rýchlejšie, ak pacient vypije denne 945 ml kapustovej šťavy.
2. Detoxikácia organizmu
Podporuje detoxikačné procesy v pečeni, čo pomáha odstraňovať škodlivé toxíny z tela. Pravidelná konzumácia vitamínu U môže prispieť k lepšiemu fungovaniu pečene, znížiť záťaž toxických látok a tým zlepšiť celkovú energiu a vitalitu.
3. Zlepšenie zdravia kože
Vitamín U má pozitívny vplyv na zdravie kože. Pomáha pri liečbe kožných problémov, ako sú akné a ekzémy. Podporuje aj rýchlejšie hojenie rán. Jeho protizápalové vlastnosti môžu zmierniť zápalové procesy v koži a zlepšiť jej celkový vzhľad.
Štúdie na zvieratách ukázali, že aplikovanie vitamínu U priamo na ranu urýchľuje proces hojenia a funguje ako katalyzátor na rýchlejšie uzatváranie rán. (6)
4. Protizápalové účinky
Vitamín U má výrazné protizápalové účinky, ktoré pomáhajú znížiť zápal v tele. Tieto vlastnosti sú užitočné najmä pre ľudí s chronickými zápalovými ochoreniami, ako je artritída, a môžu prispieť k celkovému zlepšeniu zdravia a pohody.
5. Môže znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov
Triglyceridy sú typom tuku, ktorý sa ukladá v tukových bunkách tela. Jeho zvýšené hladiny predstavujú riziko pre vznik srdcovo-cievnych ochorení.
Vitamín U môže byť nápomocný pri prevencii tvorby tukových buniek a tiež pri znižovaní hladín triglyceridov.
Výsledok štúdie (9) preukázal, že keď pacienti dostávali denne 1 500 miligramov vitamínu U vo svojej strave, hladiny triglyceridov zostali konštantné a došlo k zvýšeniu HDL cholesterolu (tzv. dobrý cholesterol), čo znižuje riziko srdcovo cievnych ochorení.
Koľko vitamínu U potrebujete za deň?
Odporúčaná denná dávka vitamínu U nie je presne stanovená, pretože nejde o klasický vitamín. Väčšina odborníkov odporúča konzumovať dostatočné množstvo zeleniny bohaté na túto zlúčeninu.
K dispozícii sú aj doplnky výživy s vitamínom U.
Vedľajšie účinky sú zriedkavé, no pri nadmernom užívaní doplnkov môže dôjsť k miernym tráviacim problémom.
Kde sa nachádza vitamín U? Ako môžete doplniť vitamín U zo stravy?
Vitamín U je dostupný v potravinách ako kapusta, kel, brokolica, zeler, špenát, červená repa, mrkva, špargľa, petržlen a ďalšie. Pre čo najlepšie využitie vitamínu U je vhodné konzumovať túto zeleninu surovú.
Nachádza sa aj v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú vaječné žĺtky a mlieko.
1. Kapusta
Kapusta je jednou z najlepších potravín, ktoré obsahujú vitamín U. Pravidelná konzumácia kapusty prispieva k zlepšeniu zdravia tráviaceho traktu, najmä pri liečbe a prevencii vredov žalúdka a dvanástnika.
Kapusta obsahuje o.i. aj glukozinoláty, ktoré podporujú detoxikačné procesy v pečeni. Kombinácia týchto zlúčenín s vitamínom U pomáha telu efektívnejšie odstraňovať toxíny, čo prispieva k lepšiemu celkovému zdraviu.
2. Ružičkový kel
Ružičkový kel je bohatý nielen na vitamín U, ale obsahuje aj veľa vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a pravidelnosť stolice.
Pravidelná konzumácia ružičkového kelu môže zmierniť príznaky gastrointestinálnych problémov a zlepšiť celkové zdravie tráviaceho systému.
3. Brokolica
Brokolica je jedným z najlepších prírodných zdrojov vitamínu U. Vitamín U v brokolici podporuje zdravie tráviaceho traktu tým, že znižuje riziko vzniku vredov a iných tráviacich problémov.
Brokolica je tiež bohatá na vlákninu, ktorá zlepšuje trávenie a podporuje pravidelnosť stolice.
4. Zeler
Zeler má detoxikačné účinky, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny z tela. V kombinácii s vitamínom U podporuje zdravú funkciu pečene a celkovú detoxikáciu organizmu.
Vitamín U v zeleri má protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal v tele.
5. Špenát
Špenát je ďalšou listovou zeleninou, ktorá je bohatá na vitamín U. Okrem udržiavania zdravého tráviaceho systému je špenát tiež dobrý pre oči a kontrolu hladiny cukru v krvi.
6. Kel
Kel má vysoký obsah vlákniny, vápnika a železa, ako aj vitamínu U. Podľa The National Center For Biotechnology dodáva táto zelená zelenina vitamín U, ktorý môže pomôcť pri liečbe vredov, znižuje zápalové reakcie, potravinové alergie a tráviace ťažkosti.
6. Špargľa
Strata hmotnosti, zlepšený tráviaci proces, zdravé tehotenstvo (7) sú všetky možné prínosy špargle.
Vitamín U môžete získať aj z kalerábu, repy, paradajok, červenej repy, mrkvy a podobne. Najlepšie je konzumovať túto zeleninu surovú, aby ste získali čo najviac vitamínu U.
Dá sa objaviť aj vo zvieracej ríši – vo vaječných žĺtkoch a mlieku. Niekoľko druhov čajov, napríklad zelené čaje, ponúkajú vyšší obsah vitamínu U.
Nedostatok vitamínu U
Nedostatok vitamínu U sa prejavuje u ľudí, ktorí nekonzumujú potraviny, ktoré ho obsahujú. Jeho nedostatok vedie ku kyslosti, ktorá môže spôsobiť žalúdočné vredy alebo iné žalúdočné problémy.
Záver
Kapusta, spolu s ďalšími zeleninami bohatými na vitamín U, ako sú ružičkový kel, brokolica, zeler a špenát, ponúka množstvo zdravotných benefitov, ktoré by ste určite nemali prehliadať.
Vitamín U je kľúčový pre ochranu a hojenie sliznice žalúdka a dvanástnika, podporuje zdravie tráviaceho systému, detoxikáciu organizmu a zmierňuje zápaly.
Za zmienku určite stojí aj jeho ďalší benefit a tým je podpora imunitného systému. Pravidelná konzumácia vitamínu U môže prispieť k posilneniu imunitného systému, čo pomáha telu efektívnejšie bojovať proti infekciám a chorobám.
Ak hľadáte doplnkové zdroje vitamínu U, zvážte aj užívanie výživových doplnkov. Môžu byť užitočné najmä vtedy, ak nemáte dostatočný prísun vitamínu U zo stravy, alebo ak potrebujete zvýšiť jeho príjem na podporu tráviaceho zdravia.
Nato, aby sa preukázali preventívne a liečivé účinky vitamínu U, sú potrebné ďalšie štúdie. Vítamín U nájdete ako výživový doplnok, nie ako liečivo.
Výživové doplnky sú potraviny na doplnenie prirodzenej stravy, ktoré sú koncentrovanými zdrojmi živín, ako sú vitamíny a minerálne látky alebo iné látky s výživovým alebo fyziologickým účinkom, jednotlivo alebo v kombinácii.
Sú uvádzané do obehu v dávkovanej forme, ako sú kapsuly, tablety, tabletky, piluly a ostatné podobné formy, vrecúška s práškom, ampulky s tekutinami, fľašky s dávkovačom kvapiek a ostatné podobné formy tekutín a práškov navrhnuté tak, aby ich bolo možné užívať v odmeraných malých jednotkových množstvách.
Výživové doplnky spadajú pod Zákon o potravinách. Úradu verejného zdravotníctva musí jeho výrobca alebo distribútor doložiť len potvrdenie o zdravotnej nezávadnosti.
Načo si dávať pozor pri kúpe výživového doplnku?
Dávajte si pozor na spoločnosti, ktoré uvádzajú klinickú účinnosť jednotlivých zložiek v rámci produktu a nie účinnosť produktu ako celku.
Najvyšším ukazovateľom kvality doplnku je zadanie placebom kontrolovanej klinickej štúdie bezpečnosti a účinnosti nezávislou treťou stranou.
Očakávate rovnako vysoký štandard výskumu a testovania predtým, ako začnete dôverovať lieku, tak prečo by ste neurobili to isté predtým, ako dôverujete doplnku?
Zdroje:
- https://www.medicinenet.com/vitamin_u_what_is_it_health_benefits_and_sources/article.htm
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002822321303960?via%3Dihub
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1521464
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14782068/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1643665/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20110751/
- https://www.healthkart.com/connect/diet-plan-to-control-high-blood-pressure/bid-4478
- Čo je vitamín U? Počuli ste o tom? – Potravinárstvo (foodism.xyz)
- Cholesterol Management: Lower, Treat, and Prevent High Cholesterol (medicinenet.com)
Autorka článku: Andrea Hinková Tarová
Foto: http://www.canva.com
