Železo je minerál, ktorý je nevyhnutný pre život. Hrá kľúčovú úlohu pri tvorbe červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík. Ak nemáte dostatok železa, môžete dostať anémiu čo je nízka hladina červených krviniek. Železo môžete získať z jedla a doplnkov výživy.
Väčšina ľudí prijíma dostatok železa zo stravy a nepotrebuje doplnky. Ak však krvný test ukáže, že máte nízke hladiny železa, lekár vám môže odporučiť doplnok železa.
Železo je nevyhnutnou zložkou nášho tela, ktorá má kľúčovú úlohu pri tvorbe hemoglobínu – proteínu v červených krvinkách, ktorý prenáša kyslík z pľúc do zvyšku tela.
Keď telu chýba dostatok železa, môže viesť k anémii, čo je stav, kedy červené krvinky nie sú schopné plniť svoju funkciu.
Nedostatok železa je jednou z najbežnejších výživových nedostatkov na svete, najmä medzi ženami, deťmi a ľuďmi s nedostatočnou výživou.
Železo zachytáva kyslík v pľúcach, ženie ho cez krvný obeh a vypúšťa ho do tkanív vrátane kože a svalov. Potom zachytáva oxid uhličitý a vracia ho späť do pľúc, kde je vydychovaný.
Viac ako 70 % železa v tele sa nachádza v bielkovinách: v červenom krvnom farbive hemoglobíne a v svalstve formou myoglobínu.1
Zvyšok sa v zásobnej forme nachádza v pečeni, slezine, kostnej dreni a v iných orgánoch ako ďalšie bielkoviny feritín a transferín.
Nedostatok železa
Najčastejšími príčinami nedostatku železa sú nedostatočný príjem železa v strave, stratou krvi (napr. pri menštruácii alebo gastrointestinálnom krvácaní), zvýšené nároky na železo (napr. počas tehotenstva), alebo neschopnosť tela vstrebávať železo (v dôsledku ochorení tráviaceho traktu).
Ak telo neabsorbuje množstvo železa, ktoré potrebuje, má ho nedostatok. Symptómy sa objavia iba vtedy, keď nedostatok železa prejde do anémie z nedostatku železa.
Pri tomto stave sú zásoby železa v tele také nízke, že nie je možné vytvoriť dostatok normálnych červených krviniek na efektívne prenášanie kyslíka.
Nedostatok železa je jedným z najbežnejších nedostatkov živín a hlavnou príčinou anémie.
Medzi najčastejšie prejavy patria:
- Únava a slabosť – nedostatok železa spôsobuje nižšiu tvorbu hemoglobínu, čo vedie k zníženej schopnosti tela transportovať kyslík.
- Bledosť pokožky – málo hemoglobínu v krvi spôsobuje, že pokožka môže byť bledšia ako obvykle.
- Zrýchlený tlkot srdca a dýchavičnosť – telo sa snaží kompenzovať nedostatok kyslíka, čo vedie k zrýchleniu srdcovej frekvencie. A tiež pocitu dýchavičnosti aj pri malej fyzickej námahe.
- Závraty a bolesť hlavy – mozog nemusí dostávať dostatok kyslíka, čo môže spôsobovať bolesti hlavy a závraty.
- Studené ruky a nohy – nedostatok kyslíka v krvi môže spôsobiť problémy s cirkuláciou.
- Krehké nechty a vypadávanie vlasov – nedostatok železa môže ovplyvniť zdravie nechtov a vlasov. Môžu sa stať krehkými alebo začať nadmerne vypadávať.
- Podráždenosť a zlá koncentrácia – mozog a nervový systém môžu byť tiež ovplyvnené. To vedie k zmenám nálady a zníženej schopnosti sústrediť sa.
- Chuť na neobvyklé látky (pica) – niektorí ľudia s nedostatkom železa môžu mať chuť na neobvyklé veci, ako je ľad, hlina alebo škrob.
Zatiaľ čo väčšina ľudí verí, že príznaky nízkej hladiny železa je únava, v skutočnosti je to oveľa vážnejšie.
„Asi 17 percent žien sa liečilo na depresiu, hoci v skutočnosti mali nedostatok železa,“ povedal profesor Richards pre Nadiu Mitsopoulos z ABC Radio Perth .
Populácie s vysokým rizikom
Tehotné ženy: Zvýšený objem krvi vyžaduje viac železa na prenos kyslíka do dieťaťa a rastúcich reprodukčných orgánov.
Pred užitím doplnku železa sa poraďte so svojím lekárom.
Malé deti: Bábätká uchovávajú dostatok železa počas prvých 6 mesiacov života. Po 6 mesiacoch sa ich potreba železa zvyšuje.
Dojčenská výživa obohatená o železo pomáha tejto skupine uspokojovať potreby železa, kým nie sú schopní zjesť väčšie porcie.
Kravské mlieko je slabým zdrojom železa. Keď deti pijú príliš veľa mlieka, vytláčajú iné potraviny a môže sa u nich vyvinúť „mliečna anémia“.
Americká pediatrická akadémia neodporúča používať kravské mlieko až po 1 roku, kedy by sa malo obmedziť na maximálne 2 šálky denne.
Ženy so silnou menštruáciou: U žien s nadmerne silnou menštruáciou sa môže vyvinúť nedostatok železa.
Hlavnou príčinou nedostatku železa u žien je silná menštruácia. Silná menštruácia je medicínsky definovaná ako strata viac ako 80 ml krvi alebo asi liter krvi za rok.2
Ako zabrániť nedostatku železa
Jedzte vyváženú, zdravú stravu, ktorá obsahuje kvalitné zdroje železa.
Kombinujte rastlinné zdroje železa s vitamínom C v jednom jedle.
Napríklad: paprikovo-fazuľový šalát, špenát s citrónovou šťavou alebo obohatené cereálie a bobuľové ovocie.
Zdroje železa
Telo absorbuje železo efektívnejšie zo živočíšnych zdrojov ako z rastlín. Niektoré z najlepších živočíšnych zdrojov železa sú:
- Chudé hovädzie mäso
- Ustrice
- Kuracie mäso
Hoci prijímate menej železa z rastlín, každé sústo sa počíta a pridaním zdroja vitamínu C k rastlinným zdrojom železa sa absorpcia zvýši. Niektoré z najlepších rastlinných zdrojov železa sú:
- Fazuľa a šošovica
- Tofu
- Pečené zemiaky
- Kešu oriešky
- Tmavozelená listová zelenina, ako je špenát
- Obohatené raňajkové cereálie
- Celozrnné a obohatené chleby
Ak máš podozrenie na nedostatok železa, je dobré vyhľadať lekára na vyšetrenie krvného testu. Liečba môže zahŕňať zmeny v stravovaní a užívanie doplnkov výživy.
Zdroje:
1. železo
2. menštruácia
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1121846/
4. https://www.healthdirect.gov.au/foods-high-in-iron
Foto: http://www.canva.com
- Odbúrajte stres, schudnite a ochráňte aj pečeň. Prečo musíte vyskúšať nordic walking ešte dnes?
Prechádzky v prírode pomáhajú zlepšiť náladu a celkovú pohodu. Fyzická aktivita je dôležitá aj pre zdravie pečene. Pomáha zlepšovať metabolizmus a podporuje odbúravanie tukov, čím znižuje jej záťaž. Jednou z najlepších a najjednoduchších fyzických aktivít na jeseň je sezónna turistika alebo prechádzky v prírode. Prečo práve prechádzky? Prechádzka je pre všetkých Prechádzka je dostupná pre… Čítať viac: Odbúrajte stres, schudnite a ochráňte aj pečeň. Prečo musíte vyskúšať nordic walking ešte dnes? - Zimná únava? Tento jednoduchý trik vás rozhýbe a zmení vám náladu
V dnešnom svete, kde sa stále viac zameriavame na zdravý životný štýl, hrá pohyb kľúčovú úlohu v našom každodennom živote. Jeden z najefektívnejších a najprirodzenejších spôsobov, ako si zachovať zdravie a vitalitu, sú aeróbne cvičenia. Tieto aktivity, ktoré zrýchľujú náš tep a zaplavujú telo kyslíkom, majú nespočetné výhody – od zlepšenia kardiovaskulárneho zdravia až po… Čítať viac: Zimná únava? Tento jednoduchý trik vás rozhýbe a zmení vám náladu - Rakovina prostaty: Najväčšia frajerina je starať sa o svoje zdravie
Slovenská urologická spoločnosť sa každý rok pridáva k celosvetovej iniciatíve Movember. Snaží sa motivovať mužov k včasným návštevám urologických ambulancií. K urológom sa tento rok pridali aj dobrovoľní hasiči, ktorí vo svojom voľnom čase zachraňujú životy iných. Slovenská urologická spoločnosť tak rozširuje Movembrovú myšlienku “frajerín”. Odkazuje Slovákom, že skutočným frajerom môže byť každý, kto sa… Čítať viac: Rakovina prostaty: Najväčšia frajerina je starať sa o svoje zdravie - Diabetes sa stáva chorobou, až keď vzniknú komplikácie
Milióny ľudí s cukrovkou čelia každodenným problémom so zvládaním svojho stavu doma, v práci či v škole. Musia byť odolní, organizovaní a zodpovední, čo ovplyvňuje ich fyzické aj duševné zdravie. Často sa cítia byť preťažení. „Keď sa človek dozvie, že má cukrovku, je to krok do neznáma. Nesmie však podľahnúť depresii a uveriť všetkému, čo… Čítať viac: Diabetes sa stáva chorobou, až keď vzniknú komplikácie - Diabetes mellitus – základné fakty
Diabetes Mellitus teda cukrovka trápi stále viac ľudí. Je to chronické metabolické ochorenie s vysokou morbiditou a mortalitou. Hlavným a spoločným prejavom je hyperglykémia, ktorá vzniká v dôsledku nedostatku inzulínu. V posledných desaťročiach sa v súvislosti s diabetes mellitus hovorí doslova o pandémií cukrovky. Príčinou je nezdravý životný štýl, ktorý tkvie v nadmernom energetickom príjme… Čítať viac: Diabetes mellitus – základné fakty
